Vengo de comer otra vez en Casa Carlos, en Agua García, y como siempre me toca contarles porque de verdad merece la pena.
Para quien no lo conozca, esto es un guachinche de los de verdad, en Carril Alto 50, Tacoronte, y si van en coche presten atención porque el sitio casi no se ve desde la carretera y el parking es chiquito, así que mejor lleguen con tiempo.
Carlos y Raúl siguen siendo los mismos de siempre, atentos, con esa simpatía canaria que no se aprende, se tiene. Uno llega y ya se siente como en casa, converso con ellos un rato antes de sentarme porque así es esto, no es un restaurante donde uno entra y sale, aquí uno se queda charlando.
- Arroz caldoso de conejo y setas
- Garbanzas
- Tortilla de papas
- Goat meat
- Roasted cheese
- Ensalada de tomates de la huerta
- Costilla de cerdo
- Roasted chicken
- Vino tinto de cosecha propia
El local tiene su terraza cubierta que a mí personalmente me gusta más que el salón de dentro, aunque el salón también tiene su encanto con las mesas de madera y esos reservados tan bien decorados al estilo antiguo canario. Depende del día y de con quién vaya, a veces prefiero el bullicio de dentro y otras veces el aire de la terraza.
No tienen carta escrita, así que lo que hay depende del día, pero de tanto ir ya sé más o menos lo que suele caer por ahí. Normalmente encuentran arroz caldoso de conejo y setas, que en día de lluvia no hay nada mejor, garbanzas, tortilla de papas, carne de cabra, queso asado, ensalada de tomates de la huerta, costilla de cerdo y pollo asado. Y el vino tinto de la casa, de cosecha propia, ese no puede faltar en la mesa.
Sobre los precios tampoco van a encontrar nada puesto en ningún lado, pero les adelanto que es de esos sitios donde uno se levanta de la mesa y se alegra al pagar. Barato de verdad, de los que ya casi no quedan.
Si van, no dejen de probar el escaldón si lo tienen ese día, y si prefieren algo más ligero las medias raciones les van a rendir perfectamente. Yo seguiré yendo, como siempre.
Hi, I'm Juan, a boy born and raised in Tenerife. Since I was a kid, food has been my passion. I remember spending hours in the kitchen with my grandmother, learning the secrets of canarian gastronomy. I love to try new flavors, from traditional fish dishes to the most exotic sweets. Tenerife is an amazing place for food lovers, with their markets full of fresh products and restaurants offering a variety of culinary options. If you have a chance to visit the island, you can't miss the experience of tasting our delicious food.
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