Cada vez que ando por Guía de Isora procuro dejar hueco para pasarme por La Pacheca. Está en la calle Norte., y como pasa con los guachinches buenos, abre solo por temporada, la del vino, así que si te pilla el momento, no lo dejes pasar.
Es de esos sitios sin pretensiones que una vez conoces ya no se olvidan. Mesas sencillas, mucho encanto canario y el camarero de siempre, majísimo, que en esta última visita nos volvió a sacar conversación sobre el pasado de la isla mientras esperábamos la comida. Se agradece que todavía queden sitios así.
Un consejo de quien ya ha ido unas cuantas veces, pide media ración de varios platos y verás que es más que suficiente, casi diría que abundante. Así puedes ir probando un poco de todo sin dejarte media paga en la mesa, que es lo bueno de repetir en un guachinche, que ya vas conociendo la carta y te animas a variar.
Esta vez caímos otra vez con la carne de cabra, tierna y con un sabor que ya quisieran muchos restaurantes con estrella. También pedimos una ensaladilla que iba sobrada de sabor, y no puedo dejar de mencionar el vino, un blanco de la zona que entraba solo, fresquito y con mucho carácter.
Los precios siguen siendo muy razonables para lo que ofrecen, y el trato de esos que ya casi no se ven. Si pasáis por Isora, no lo penséis, La Pacheca merece la pena una vez más.
Hola, soy Juan, un chico nacido y criado en Tenerife. Desde pequeño, la comida ha sido mi pasión. Recuerdo pasar horas en la cocina con mi abuela, aprendiendo los secretos de la gastronomía canaria. Me encanta probar sabores nuevos, desde los tradicionales platos de pescado hasta los dulces más exóticos. Tenerife es un lugar increíble para los amantes de la comida, con sus mercados llenos de productos frescos y sus restaurantes que ofrecen una variedad de opciones culinarias. Si tienes la oportunidad de visitar la isla, no puedes perderte la experiencia de degustar nuestra deliciosa comida.
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