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Aunque comparten un origen popular dentro de la cultura canaria, guachinche y bochinche no son exactamente lo mismo. El Guachinche, más habitual en Tenerife, mantiene un enfoque muy ligado al vino propio y a una carta reducida de platos sencillos, servidos en un ambiente rústico y familiar. El Bochinche, más común en Gran Canaria, apuesta…