Escondido en los pintorescos alrededores de La Orotava, el Guachinche Ale y José representa la esencia misma de la tradición culinaria canaria.
Lo primero que sorprende a los visitantes es la atmósfera familiar que caracteriza este establecimiento.
La calidez del servicio, especialmente destacada por Lali, la anfitriona, hace que cada visita se sienta como una comida en casa de la abuela canaria.
El ambiente es espacioso y tranquilo, perfecto para disfrutar de una comida sin prisas.
Ubicado en el garaje de una casa familiar, el espacio ha sido transformado en un acogedor comedor donde los comensales son recibidos como parte de la familia.
Los clientes habituales, descritos como amables y respetuosos, contribuyen a crear una atmósfera genuinamente local donde los visitantes pueden experimentar la verdadera esencia canaria.
Menú de Guachinche Ale y Jose
Entrantes
Queso Asado: Un entrada perfecta que introduce a los visitantes en los sabores auténticos de la isla.
Croquetas: Preparadas artesanalmente, estas croquetas caseras han recibido elogios especiales de los comensales.
Garbanzas: Un guiso tradicional que evoca los sabores de la cocina familiar canaria.
Especialidades de la Casa
Carne Fiesta: Sin duda, el plato estrella del establecimiento. Esta preparación tradicional canaria viene acompañada de papas caseras que han conquistado el paladar de todos los visitantes.
La carne se sirve en generosas porciones, cocinada con el amor y la técnica transmitida de generación en generación.
Pulpo: Una delicia marina que requiere reserva previa, especialmente los fines de semana y días festivos.
Los comensales que lo han probado regresan específicamente por este plato, recomendando encarecidamente hacer una reserva para asegurar su disponibilidad.
Carne de Cabra: Un clásico de la gastronomía canaria, preparado de forma tradicional y servido en porciones abundantes.
Chuletas de Cerdo: Cocinadas a la parrilla, acompañadas de las famosas papas caseras, representan lo mejor de la cocina simple pero perfectamente ejecutada.
Postres
Polvito Uruguayo: Un postre que ha conquistado especialmente a los visitantes, cerrando la experiencia gastronómica con un toque dulce memorable.
Horarios
| Día | Horario |
|---|---|
| Jueves | Cerrado |
| Viernes | 11:00 – 23:00 |
| Sábado | 11:00 – 23:00 |
| Domingo | 11:00 – 23:00 |
| Lunes | 11:00 – 23:00 |
| Martes | 11:00 – 23:00 |
| Miércoles | Cerrado |
Ubicación
El Guachinche Ale y José se encuentra en La Orotava, específicamente en una zona cercana a la carretera que conduce al Teide.
Importante: Google Maps puede indicar rutas por calles estrechas y empinadas que pueden resultar problemáticas.
La recomendación local es acceder por la carretera principal en dirección al Teide, que ofrece un camino más directo y seguro.
Contacto
Telefono: +34 922 696 215
Hola, soy Juan, un chico nacido y criado en Tenerife. Desde pequeño, la comida ha sido mi pasión. Recuerdo pasar horas en la cocina con mi abuela, aprendiendo los secretos de la gastronomía canaria. Me encanta probar sabores nuevos, desde los tradicionales platos de pescado hasta los dulces más exóticos. Tenerife es un lugar increíble para los amantes de la comida, con sus mercados llenos de productos frescos y sus restaurantes que ofrecen una variedad de opciones culinarias. Si tienes la oportunidad de visitar la isla, no puedes perderte la experiencia de degustar nuestra deliciosa comida.
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